Blangi

Bio

Due parole sulla mia vita

Radici

Da dove vengo e forse dove vado

Geneo

L'albero geneologico dal XVIII secolo fino ad oggi

Facce & Ricordi

La vita si costruisce giorno per giorno anche (ri)mettendoci la faccia

Il Carrubo è l'Uomo

Memoria, storia e storie attorno ad un albero emblematico

Data di Pubblicazione: 2022
ISBN: 978-88-946237-5-8
Pagine: [Cartonato Colore]

“Attorno ad un albero e al suo paesaggio mette insieme discipline scientifiche ed umanistiche che, seppure separate in capitoli, sono attraversate da un incontro e confronto continuo. La consapevolezza insomma che, come suole dirsi, “bisogna sapere tutto di qualcosa ma allo stesso tempo, qualcosa di tutto”. Il rischio è altrimenti quello di restare “specialisti ignoranti”.

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L'ingrediente segreto

Miti e realtà della gastronomia siciliana

Foto: Vito Campo - Editore: Le Fate - Pagine: 100 - Anno: 2017 - ISBN: 978-88-940976-5-8

Questo libro, partendo dalla storia gastronomica dell'isola, si propone si offrire spunti di riflessione che sottolineino le peculiarità siciliane: la cucina della Sicilia si caratterizza per la particolare capacità di fondere in un tessuto armonico i contributi esterni, costituendo, aldilà di banali luoghi comuni, una nuova identità, una tradizione che si reinventa continuamente. Da secoli gli studiosi di gastronomia siciliana si sono sforzati di ricostruire i legami fra le varie tradizioni culinarie che hanno vissuto e convissuto nell'isola, talvolta ricorrendo o rifondando miti che potessero sciogliere le impasse nella ricerca: tutto ciò che pareva incomprensibile era frettolosamente liquidato come arabo, il raffinato come cucina dei monsù ecc. Il libro tenta di riportare alla realtà, attraverso documenti, studi e fatti, le intuizioni di questi studiosi. Il tentativo di questo libro, nei suoi quattordici capitoli, è quello di analizzare alcune pietanze, procedimenti e ingredienti che per loro natura sono avvertiti nell'isola e fuori come tipici siciliani; di riannodare quei fili invisibili che intrecciandosi in duemila anni di storia hanno costituito l'arazzo (ora logoro, ora splendido e raffinato) dell'identità siciliana.
Foto di Vito Campo

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Urlano anche i topi

La dimensione siberiana nell'esperienza di Cechov

Data di Pubblicazione: 2019 - Seconda Edizione
ISBN: 978-88-32220-08-7
Pagine: 394

 Una bruma spessa che si alza dai bassi fondali del canale di Tartaria, il profondo cupo della costa, la tetra rassegnazione dei deportati e la testardaggine d’un medico che vuol svelare la violenza senza responsabili di un potere sedicente illuminato: ecco Ostrov Sachalin, L’isola di Sachalin, di Anton Pavlovič Čechov. Un testo eccezionale le cui peculiarità risiedono nel suo autore, nel tema trattato e nel vergognoso silenzio in cui s’è permesso cadesse il capolavoro del drammaturgo di Taganrog.

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Panza e assenza

Seconda Edizione ampliata, riveduta e corretta
Il libro non è un semplice ricettario, anzi non lo è affatto. Il titolo Panza e assenza allude alla popolare espressione che indica quell'atteggiamento sfacciato di certi convitati che si presentano a casa dell'ospite con nient'altro che il loro appetito. A mani vuote. Panza e presenza, appunto. Ma il libro fa riferimento anche all'assenza, alle cose assenti. Le ricette sono contingenti, una sorta di obolo necessario. Queste evocano la Sicilia e i legami tra l'autore e questa terra: la maggior parte sono piatti che appartengono alla tradizione culinaria iblea, altre a quella siciliana, ci sono ricette che sono new entry, altri sono piatti che non c'entrano nulla con la nostra derelitta isola, ma che hanno attinenza, contiguità e, a vario titolo, affinità con la sicilianitudine...

Le Fate editore, 2016, pp. 276
ISBN 978-88-940976-1-0

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Lavori in corso: Saggistica

Le bandiere sono storie a colori

Riflessioni più o meno sensate attorno a storia, geografia e vessillologia

Parrari Sichilianu

Compendio di grammatica del siciliano standard

S'avissi a perdiri lu me' nomu

elementi per una onomastica miniola